乳品檢測_設備清單

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方案1 : 乳制品檢測項目與儀器配置方案

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設備清單
導出

設備類型：

品類名稱產品應用選型指南推薦型號

菌落計數器

用于大腸桿菌、菌落總數等的菌落計數。
電熱恒溫培養箱

用于乳品中菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等細菌、微生物的培養。

根據不同細菌對培養環境的要求選擇不同類型的培養箱，若要求培養的溫度為RT+5-65℃，選擇普通電熱恒溫培養箱即可達到要求，根據實驗量的多少選擇不同容積，不同尺寸

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一恒-DHP-9012

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鼓風干燥箱

用于樣品或試劑、器皿的恒溫烘焙、干燥或干熱滅菌。

用于對樣本處理，一般選取控溫50-200℃，容積根據實際樣本進行選取。

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歐萊博-DHG-9053A

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水浴鍋

用于實驗室中蒸餾、干燥、濃縮以及水浴保溫等。

HH-2/HH-4/HH-S4為水浴鍋常賣型號，多數客戶會選擇這三種型號。有特殊用戶處理樣品量較少的選用HH-1；樣本量較大的用戶選用雙列六孔和雙列八孔。

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歐萊博-HH-s6

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霉菌培養箱

用于霉菌和酵母的培養。

1、所需的溫度范圍，一般是控溫范圍：5℃ ~50℃或0~65℃； 2、所需容積大小，容積幾十升到幾百升之間不等，常用的為160L\250L\300L等； 3、是否需要加濕功能。

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馬弗爐

用于乳制品中灰分檢測以及礦物質元素檢測、重金屬污染物的干法灰化。
電熱板

用于試劑加熱或試樣的炭化處理等。
超凈工作臺

為微生物的接種及處理提供無菌操作環境。

通常推薦客戶單人單面型即可，如果客戶實驗室操作人員較多，可以推薦雙人單面或者雙人雙面型，品牌主要推薦博科品牌，價格合適，外觀簡潔大方，最主要的是全國均有售后服務工程師。

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博科-BBS-DDC

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通風柜

用于理化實驗室通風，防止實驗操作時產生的各種有害氣體、以及易燃、易爆、腐蝕性物質等向實驗室擴散。
離心機

用于樣品的分離。實驗室常用低速離心機和普通離心機。

1.低速 2.普通 3.轉子容量：10ml，15ml，50ml

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博科-TD-5M-I

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旋渦混合器

旋渦混合器，用于試樣的振蕩混勻。可振蕩混勻10mL具塞試管。
磁力攪拌器

用于實驗室攪拌混勻。溫度：20℃~80℃。
均質器

用于微生物微生物試樣的均質。8000 r/min～10000 r/min 均質 1 min～2 min。
旋轉蒸發儀

用于試樣的旋轉蒸發濃縮。常用于維生素、黃曲霉毒素、農藥殘留檢測等實驗中。

1..確定旋幾升的轉瓶容量。（2L,3L,5L,10L,20L,50L) 2.確定是自動升降還是手動升降。3.確定是否需要顯示轉速。根據后臺參數選擇，綜合客戶預算確定型號

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歐萊博-RE-2000A

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氮吹儀

用于試樣的濃縮。
天平

用于樣品和試劑的稱量。

根據樣品和試劑的精密稱量，從精度可讀性上優選萬分之一0.1mg，千分之一1mg,再根據稱量范圍的要求選擇，一般選120g-220g

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越平-JA1003B/JA1203B/JA2003B/JA3003B/JA4103B/JA5003B

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PH計

用于PH值的測定。精度要求：0.01pH。

推薦實驗室臺式PH計，測量精度為0.01，

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佑科-PHS-3E

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電位滴定儀

用于乳制品酸度的滴定實驗。
顯微鏡

用于微生物結構、形態等的觀察。

乳制品一般用生物顯微鏡，放大倍數一般在40-1600倍；可通過是否連接電腦選擇照相系統，然后選擇照相系統像素，常用為500萬像素。

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寧波永新-N-300M

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原子吸收分光光度計

用于乳制品中礦物質元素以及鉛含量的檢測。
凱氏定氮儀

用于乳品中蛋白質含量的測定。

乳制品對定氮儀的功能需求比較高，一般需要全自動定氮儀。

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歐萊博-OLB9870

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超聲波清洗機

用于實驗室玻璃器皿、試管、燒杯、零部件或裝配件的清洗、脫氣等。
接種環

微生物實驗室，接種工具
培養皿

微生物實驗室細胞培養器皿。

玻璃材質培養皿，根據樣品的多少選擇規格

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-玻璃培養皿

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高壓蒸汽滅菌器

用于微生物實驗室，培養基、玻璃器皿等物品的滅菌、消毒。

1：確定滅菌設備容積大小 2：此類實驗市面滅菌器都可滿足，可根據客戶具體功能要求推薦

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描述

乳制品工業是食品制造業中發展最快的行業，改革開放以來，我國乳制品工業在行業規模、乳制品產量、技術裝備、質量安全等方面都有了根本的轉變，但由于乳制品工業發展時間短，發展速度過快，基礎薄弱，特別是由于奶源管理、質量控制、檢測手段落后等方面的原因，質量安全問題時有發生，給消費者的生命和財產安全帶來損害，所以，乳制品檢測水品的提高，是現今社會應該注重的問題。